가장맛있는 민물고기 요리는?

붕어찜...메기 매운탕...빠가 매운탕....피래미튀김.....등등은 조금만 잡수시고요^^;; 블루길 & 배스<-이걸루 맛있는 요리를 해먹으면 좋습니다 낚시가서 블루길 잡으면 뒤로 확던지던가 죽이는 분들이 많이 늘어나죠.. 벌받습니다..ㅎㅎ 사람이 먹어주어야 합니다...그리고 널리 퍼트려야 합니다 그 맛과 생태계의...혼란을 ㅎㅎ 언젠가 원남지에 가보니..블루길전용 출조를 하시는분이 있어서 물어봤습니다.. 아저씨 지금 뭐하세요? 아저씨왈...안주꺼리 잡는데요? 말씀하시면서도 연신걸어낸다..지렁이 한마리에 블루길3마리..^^;; 씨알도 좋다...^^ 이걸루 뭐해드시는데요? 아저씨말씀에 침이 좔좔좔 흘른다.. 네~~~ 씨알좋은넘 30여마리 잡아서 배를따고 횟칼로 큼직하게 회를떠서 계속 쌓아놓고 어느정도 됐다 싶으면 믹서기에 넣고 휭~~~돌린단다.... 잔가시가 많다나 뭐래나...? 그리고 곱게갈아둔 청량고추와 야채도 추가해서 다시돌리고 살짝 소금간하고 튀김가루를 부은다음 다시믹서로 돌려서 껄쭉하게 만들어서 기름에 튀겨내서 댄뿌라를 만든단다.......... 술안주로도 짱이고 아이들도 없어서 못먹는다고....^^ 남은 어죽은 밀봉해서 다음출조때 가져가서 코펠에 튀겨서 안주를 하신다고.....ㅎㅎ 아마도 그쪽에 사시는분..같아보입니다 이야기를 들으면서 어찌나 침이 넘어가는지.... 저도 기필코 잡아서 해먹어야겠다는 생각이 .............. 아고 침넘어가네여....... 배스도 아주 큰놈으로 잡아서 저렇게 해먹으면 좋겠네여... 배스가 가끔 횟집에서 농어로 둔갑해서 팔린다는 이야기도 있자나여.. 맛나는 음식도 먹고 외래어종 퇴치에도 한목하구요... 어차피 먹을려고 들여온건데...먹어줘야죠..^^;; 너무 맛있게 하면 와이프랑 아이들이 블루길 잡아오라고 아우성이면 .. 그 아저씨처럼 되는건 아닐지...ㅎㅎ [이 게시물은 운영자님에 의해 2006-10-11 21:03:55 기타 Q&A에서 이동 되었습니다]