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[질문/답변] 떡밥배합시 물에량은?

IP : 05932197b6d5f27 날짜 : 조회 : 2796 본문+댓글추천 : 0

흔히 부슬부슬 혹은 딱딱하게라고 하든데 부슬부슬하게라는말은 잘풀리게하는게맞는가요?(물의량???) 딱딱하게는 물을 조금만넣는건가요? 여러선배조사님 조언을 기다리겠습니다 [이 게시물은 운영자님에 의해 2008-12-06 12:50:18 대물낚시 Q&A에서 이동 되었습니다]

1등! IP : bd400e2bd44d262
계량컵이나 기타 컵을 가지고~
떡밥봉지 뒷면에 나와 있는데로 배합하면 적당한 배합입니다.
그 기준 배합에서 물을 조금 넣으면 된 떡밥이 되어 부슬거리게 됩니다.
물을 많이 넣으면 질게 되지요.

이는 물의 양만 설명한 것이고~
떡밥을 단단하게 만들려면 물을 적게 넣고 손으로 많이 주물러 주면 됩니다.
많이 주물러주면 떡밥 사이의 공기가 모두 빠져나오고 알갱이들의 점도가 높아져서 단단한 떡밥이 됩니다.

부슬거리게 만들려면~
물을 표준량 넣고 젓가락이나 손가락으로 저어주고 발효되게 그냥 둡니다.
그런 상태에서 사용할때 조금씩 덜어내서 바늘에 달면 됩니다.

부슬거리는 떡밥은 잘 풀리고..
단단한 떡밥은 잘 안풀립니다.
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