찌공방

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[질문/답변] 드릅 속대 채취에 대해서

IP : 64685c719cfe41c 날짜 : 조회 : 3406 본문+댓글추천 : 0

드릅 속대를 채취하고 싶습니다 채취 시기와 주의할점좀 알려주시면 감사 하겠습니다 가공시 주의할점도 부탁 드립니다 부천지역에 찌가공 오래 하신분중에 알려주실분 있으시면 좋겠네요

1등! IP : 5f9d308eb92dae2
겨울 지나고 2-3월에 채취하시구요
통이 굵은거로 하시구
가급적 진원으로 하심 됩니다 ^^
추천 0

2등! IP : 5f9d308eb92dae2
그리고 채취후 바로 겉껍질을
속대가 드러나기 직전까지 벗겨야 되는디
이거이 최대 난공사입니다 ^^
추천 0

3등! IP : 64685c719cfe41c
붕어나라헛돈님 상세한 답변 감사 드립니다

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