붕어가 몸에 좋다고해서 함 만들어 볼려구합니다. 여지껏 다 자연으로 돌려보내다가 지난달에 동자개로 한번 매운탕 만들었더니
의외로 식구들이 좋아하네여 낚시 뎅기면서 첨으로 좋은소리 들었네여 ^^;;
여동생이 면역력이나 몸이 좀 약하고 형이 음주를 즐기는 편이라 약한번 만드러 볼려구 하는데
집에서 어떻게 만드는지 아시는분~~~
소량으로 조금씩 만들어 보려합니다.
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먼저 붕어가 있어야겠죠. 월척급 3~4마리 해감 빼시고 잘 씯어서
찜통에 참기름 충분히 두르고 붕어를 넣고 뒤집고 뒤집어서 비늘부분이 어느정도 익으면
물을 충분히 붛고 센불로 끓여 주세요.
충분히 끓은후 약한불로 3~4시간 고아서 짜면 PET병 2병정도 나올겁니다.
냉장 보관 하시면서 하루 1~2컵 전자렌지에 데워 드시면 최고죠.(소금 살짝)
한약제 같이 넣어도 되구요. 마늘등등 같이 넣어도 좋구요
붕어도 나름 먹이 사슬에서 배스/가물치 다음 가는 포식자이기 때문에 새우, 참붕어 등에 축적된 중금속 및 농약 등이 붕어로 옮겨가면서 더욱 농축되어있을 확률이 높습니다.
줄이자면 수질이 조금이라도 의심스러운 곳이라면 안드시는게 건강에 좋습니다.
확실히 깨끗한 곳의 붕어만 드시기 바랍니다.
부탁드리자면 기왕이면 외래어종으로 드시면 안되실까요?
외래어종에 치여서 근근히 살아가는 불쌍한 존재들인데 보호를 부탁드립니다.
감사합니다.
매콩콩 불린것 조금,참기름,마늘.....첨가
무분별하게 붕어를 취하지는 안을거구여 아는곳이 손이 별로 안탓고 개체수가 많은거 같아서
8치이상되는 것만 취하여 고아서 식구들끼리 섭취해보려구여~
'부탁드리자면 기왕이면 외래어종으로 드시면 안되실까요?
외래어종에 치여서 근근히 살아가는 불쌍한 존재들,,,,'
빵 터졌습니다.ㅋㅋㅋ
요즘 제탕원 수수료가 많이 올라서 배보다 배꼽이 더 커요(수수료 7만원)