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[질문/답변] 메기 빠가사리 매운탕 어덯게 끓여야 할까요?

IP : 6402c352d880ab0 날짜 : 조회 : 4737 본문+댓글추천 : 0

몇일쩨 잡았는데 방법은 매운탕을 못끓여 먹을수가 없네요,,,,그리고 메기는 간과 알집이 맛있다고 해서 제거 하지 않고 넣어 났어요,,, 제일싶게 간단하게 매운탕 끓이는 법과 붕어 찜하는 법좀 가르쳐 주세요,,,

1등! IP : 473e02f36189574
가르처주면 한그릇주나요 메기 빠가 손질한다음 냄비에넣코 무우ㆍ마늘ㆍ청양고추ㆍ생강 ㆍ 감자 넣코 팔팔 끄린다음 파 ㆍ깨잎 고추가루 된장 넣코 불 약하게5분정도 끄리다가 미원 ㆍ 소금 간장 간 맛추기 맛 나게드시고 건강 하세요
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3등! IP : b6859dc4ed27c3c
메기 아가미는 꼭 떼어버리세요 흙내나요 그리고 끓는물에 괴기만 넣구 살짝 끓이고 물을 다 버린다음에 다시 넣고 끓이세요 잡내가 덜납니다 메기빠가가 몸에 미끈한점액질이 많아서 그냥 끓이면 좀 찜찜한 기분이 들거든요

양념은 한작데기님이 잘 설명하셧네요 된장은 반숫가락정도로....(된장이 잡비린내를 잡아줘요)
맛나게 즐기세요^^
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