생콩을 씻어서 물에 3시간 불려서 가스렌지 약한불에 30분 정도 끓이다가 중불에서 2시간(간을 해야되는데
소금약간과 흑설탕 약간을 섞어서 물론 맛을 봐야되겠지요..본인 맘대로)끓인후에 콩을 한두개 꺼내서
굳은 상태를 확인후 괜찮으면 끝.무르면 버리고 다시 삶아야함...
몇번 해보면 알지만 첨하면 실수 만발...단 불 옆을 지켜야함.왜냐면 냄비뚜껑이 물이 넘쳐서 뒤집어지면 난리나므로
웬간하면 사서 하시고 아니면 두어번 실수하고 실감해보세요..
이것도 저것도 아니면 wife구하시어 부탁 하세요...
일단 메주콩을 물에 담가 놓습니다 (5 ~ 6시간정도)
물에 뜨는것은 버리고 가라앉은 것만 스타킹 또는 앙파망 같은곳에 메주콩을 넣고 압력밭솥에 적당량의 물을 부은후(메주콩보다 조금많게)중간불로 AIR VENT 에 증기가 나오면 (1분후) 불을 끄고 10분 정도 대기후 압력밥솥을 열면 됩니다
필히 주의 할점은 꼭 메주콩을 삶을때 양파망 또는 비슷한 곳에 넣어야 됩니다
메주콩 껍질이 벤트 구멍을 막아 대형 사고을 일으킵니다
말릴때는 그늘에 하면 됩니다
추가설명은 다른분께 패스
* 조리법
먼저 콩을 물에 불리는 여부에 따라 삶고 나서 콩크기가 차이가 납니다. 크게 쓰실 분은 2시간 정도
불립니다.
압력솥에 콩과 물(콩보다5센티정도많게)을 넣고 조리해서 스팀소리(추돌아가는소리)가 난뒤 20~40분
정도 경과후 불끔 이때 스팀을 강제로 빼지 말 것(서두르면 콩이 맛이 없습니다).
시간이 제법지나 뚜껑이 열리면 설탕을 뿌린후 채반에 걸러 물기를 뺀후 소량 단위로 포장해서 냉동
실에 저장하면 됩니다. 물기가 남은 상태로 냉동실에 넣으면 얼어서 조직이 약해져 사용시 쉽게 깨어
지고 바늘에서 이탈하는 경향이 있음.
설탕을 넣는 이유는 콩이 덜 깨지고 붕어가 단걸 좋아한다 캐서(믿거나말거나)임.
일반솥은 최소한 2시간 이상 불조절 해가면서 삶아야 하고 실패할 확률도 많습니다. 그리고, 개인적
으로 콩낚시때 바늘은 지누4~5호 정도로 좀 크게 씁니다. 지누가 이두나 다나고 보다 콩이 덜 깨지는
것 같고 좋아하는 포인터는 부들이나 땟장으로 형성된 수심1미터 내외의 정수 수초대입니다.
콩을 직접 함 삶아보심도 좋을듯 하네요.......*^^*
그냥 낚시방에서 사시는게
정신건강에 이로울것 같습니다..
더운데 압력속에 콩 삶고 있으면..
무조건, 100% 부부트러블 옵니다..^^
더운데 압력솥에 콩삶고 있으면..
무조건, 100% 피부트러블 옵니다..^^
저도 궁금합니다ㅋ
윗분 댓글보다 뿜었네요ㅋㅋㅋ
소금약간과 흑설탕 약간을 섞어서 물론 맛을 봐야되겠지요..본인 맘대로)끓인후에 콩을 한두개 꺼내서
굳은 상태를 확인후 괜찮으면 끝.무르면 버리고 다시 삶아야함...
몇번 해보면 알지만 첨하면 실수 만발...단 불 옆을 지켜야함.왜냐면 냄비뚜껑이 물이 넘쳐서 뒤집어지면 난리나므로
웬간하면 사서 하시고 아니면 두어번 실수하고 실감해보세요..
이것도 저것도 아니면 wife구하시어 부탁 하세요...
물에 뜨는것은 버리고 가라앉은 것만 스타킹 또는 앙파망 같은곳에 메주콩을 넣고 압력밭솥에 적당량의 물을 부은후(메주콩보다 조금많게)중간불로 AIR VENT 에 증기가 나오면 (1분후) 불을 끄고 10분 정도 대기후 압력밥솥을 열면 됩니다
필히 주의 할점은 꼭 메주콩을 삶을때 양파망 또는 비슷한 곳에 넣어야 됩니다
메주콩 껍질이 벤트 구멍을 막아 대형 사고을 일으킵니다
말릴때는 그늘에 하면 됩니다
추가설명은 다른분께 패스
삶는 방법은 일단저녁에 국산콩을 물에 담가놨다가 담날 중불에서 서서히 삶습니다.
중불에서 조금오랜시간 삶아야 찐뜩하게 익습니다.
그래서 손으로 눌러서 잘어깨어 질정도면 된겁니다.
저는 지금 미리내 에서 나오는 미니콩 추천드립니다.
시장가서 메주콩을 사서 물에 하루정도
불립니다
물위에 뜨는것은 버리시고 (몇개안됨)가라 앉은놈으로 골라서
스타킹에 넣는데요 많이 넣지마시구
조금 넣으세요 스타킹 여유있을 정도로
삶을때 더 많이 불으면 콩들이 서로 부데끼면서 파손 됩니다
그리고 스타킹이나 이런데 넣는이유는
삶을때 콩이 유동되지 않게 껍질이 떨어
지지 말라고 넣는겁니다
물 넉넉히 넣고 흑설탕 대충 넉넉하게
넣고 끓입니다
흑설탕 넣는 이유는 콩이 깨어지지 않고
지그시 누르면 진득히 찌그러지게하는
역활입니다
너무 많이 삶으면 물러져 바늘에서 이탈이
잘되고 덜 삶으면 바늘에 끼면서 깨지니
삶는 시간이 노하우인데 일반 냄비는
확인하면서 딱딱하다 싶으면 더삶으시면
서 조절하세요 마지막에 약한불로....
이것저것 귀찮다 하시면 압력솥에 스타킹싼 콩넣고 흑설탕 댓수가락 넣고 이십분
삶고 밥뜸하듯이 압력 빠지면 적당히
됩니다^^~
근데요......
돈주고 낚시점에서 사 쓰는게 경제적
정신적으로 한" 6238배"정도 득이실겁니다
콩으로 대구리하세요^^~
현장,,,저두 옥수수 잘먹는다는데서 사용해봤습니다,,,일단 꽝,,,,다행이죠,,다시는 콩 안삶아도 되니까요,,^^
한번 시도해보시고,,,콩 말고도 미끼는 많습니다,,,
이 글은 퍼온 것인데 어디서 퍼온지 기억이..... 원작자에게 양해를 구합니다.
* 재료: 순도100%국산 메주콩, 압력솥, 흑(황)설탕, 채반
* 조리법
먼저 콩을 물에 불리는 여부에 따라 삶고 나서 콩크기가 차이가 납니다. 크게 쓰실 분은 2시간 정도
불립니다.
압력솥에 콩과 물(콩보다5센티정도많게)을 넣고 조리해서 스팀소리(추돌아가는소리)가 난뒤 20~40분
정도 경과후 불끔 이때 스팀을 강제로 빼지 말 것(서두르면 콩이 맛이 없습니다).
시간이 제법지나 뚜껑이 열리면 설탕을 뿌린후 채반에 걸러 물기를 뺀후 소량 단위로 포장해서 냉동
실에 저장하면 됩니다. 물기가 남은 상태로 냉동실에 넣으면 얼어서 조직이 약해져 사용시 쉽게 깨어
지고 바늘에서 이탈하는 경향이 있음.
설탕을 넣는 이유는 콩이 덜 깨지고 붕어가 단걸 좋아한다 캐서(믿거나말거나)임.
일반솥은 최소한 2시간 이상 불조절 해가면서 삶아야 하고 실패할 확률도 많습니다. 그리고, 개인적
으로 콩낚시때 바늘은 지누4~5호 정도로 좀 크게 씁니다. 지누가 이두나 다나고 보다 콩이 덜 깨지는
것 같고 좋아하는 포인터는 부들이나 땟장으로 형성된 수심1미터 내외의 정수 수초대입니다.
콩을 직접 함 삶아보심도 좋을듯 하네요.......*^^*
혹 직접 삶아서 해보고 싶은거라면 몰라도.....
그냥 사서 사용하심을 만번 추천해 드립니다.