아 그러세요.
저 같으면 하루정도 된 고기는 안 먹겠읍니다.
약간은 불안해서요.
몇년전에 자주 잉어와향어를 가지고와서 찜을 해 먹었지만
집에가지고와서 살아 있는것만 그렇게 해 먹었읍니다.
죽은 고기는 왠지 찜찜해서 먹지 않았읍니다.
확실한 답변 못드려서 죄송합니다.
그럼 즐낚하세요.
가장 좋은 방법은 생선 소금에 절일때 하듯이 내장을 다 빼고 깨끗이 씻어서 얼음은 넣은 쿨러나 냉장고에 보관하면 부피도 얼마안되고 그런대로 몇일은 보관할수 있으며 그도 안된다면 소금에 절여야 할듯 합니다. 그리고 잡이터 즉 양방고기는 먹기가 좀 꺼림직 합니다. 항생제 투여로 인한 여러가지 인체에 해로운....
저 같은경우는 같이가는 울 매형이 가끔씩 고기를 가지고 오는데
그냥 망태기 그대로 가방에 넣어서 집까지 가지고 와서
큰 대야에 담가두는데 수돗물 한방울씩 떨어지도록 물을 틀어놓으면
아주 오래 살던데요.
좋은정보 감사드립니다~
근데 제가 대야에 담아놀상황이안대고 그냥 봉지체 담아두엇다가 해야하는 상황이라서여 ㅎㅎㅎ
그상태로도 괸찬은지 그게 궁금하고여~드릴 어르신께서 드신다고하셧는데 만약 고기가 죽엇다해도
그걸 드셔도 괸찮은지 그게 참으로 궁금합니다^^
예전엔 저도 약도 해먹고 그랬는데
유료터 붕어 죽고 살고를 떠나서
왠만하면 안드시는게 낳지않나
조심스럽게 말씀드려봅니다
원하는 답이 아니라서 죄송합니다ㅓ^^
저 같으면 하루정도 된 고기는 안 먹겠읍니다.
약간은 불안해서요.
몇년전에 자주 잉어와향어를 가지고와서 찜을 해 먹었지만
집에가지고와서 살아 있는것만 그렇게 해 먹었읍니다.
죽은 고기는 왠지 찜찜해서 먹지 않았읍니다.
확실한 답변 못드려서 죄송합니다.
그럼 즐낚하세요.
아...그렇군여...그럼 천상..얼리는수밖에는 없겟내여???
완전 얼려놓고 드실때 해동해서 드시면 괸찮을까여???
밤에 잡아온 고기 냉동실에 넣었다
다음날 해동하면 90%이상 살아납니다^^
그럼 무조건 냉동시켜야겟내여 ㅎㅎㅎㅎ
아참..그리고여...고기를 비닐봉투에넣고 몇시간까지 살아잇는지요??
고기 못나오게 비닐주둥이 꽉 묶엇을데여~~
공기가 안통하니 바로죽나여???
맛은 바로 해 먹는것보다 못하지만 그래도 두고 먹을려면
그렇게 밖에 할수 없으니 어쩔수없죠.
살아있는 붕어 비닐봉지채 냉동실에 넣었다가
다음날 찬물에 집어넣으면, 해동 되면서 거의다 살아납니다
한번 해보세요^^
가끔 붕어 필요하시다고 하는 분들 계시거나 할때 붕어를 가끔 취하곤 합니다. ㅡㅡ
일반 비닐봉지에 담아오실때 물은 넣지 마시고, 젖은 수건 한장내지 두장정도로.
바닥에 깔아주고, 위에 덮어주면 대략 2~3시간은 살아 있더군요...
(적어도 7~8치 이상 기준입니다. 이하로는 해본적이 없어서...ㅡㅡ)
위를 꼭 묶어도 잘 살아있어요.. ^^
예전에 장인어른께서 붕어찜을 좋아하셔서 몇번 잡아다 드린적이 있는데...
저 같은 경우 처가에 가자마자 바로 손질 합니다. 비늘 제거후 내장제거까지 마친후
냉동보관합니다.
바로 꺼내어 해동후 찜요리 하실 수 있게요.. ^^
저도 그렇게 해바야겟내여
답글 감사드리며 안출하시고 어복충만하세여~~`꾸벅
물에 담가 오지 마세요..
차가 흔들리면 스트레스 받아서 더 빨리 죽습니다
오늘 실험해서 못 깨어나면 책임을 물으렵니다