[질문/답변] 철갑상어 요리

오늘 철갑상어를 잡앗네요 ^^;; 큰건 아니구요 35cm 정도 되서 일단 한마리는 조우와 바로 회쳐먹구요 (단맛이 나네요) 한마리는 가져왔는데 ....아버지 께서 회,매운거나 짠음식을 드시면 않되서 ;;;어떻게든 해먹어야 할지 난감하네요 ... 계곡인데 ....철갑상어가 나오더라구요 사실 고기궈먹으러 간건데 동네주민분이 철갑상어를 잡으셔서 저도 바로 대펴서 2마리 잡앗네요 .. 계곡 위쪽에 양식장이 있는데 작년에 터져서 일부는 갇힌계곡물에 서식하더라구요 (횡재 맞죠 ㅎㅎ) 철갑상어 를 사실 오늘 처음 회로 먹어본게 생전 처음이라 ...어떻게 요리를 해야할지 모르겟네요 ... 잡아서 드시거나 음식점에서 드셔보신분 계시면 대충 재료가 무엇무엇 들어갓었나 ..알려주시면 감사하겟습니다~ 소중한답변 기다리겟습니다 대물하세요~