출조시 옆조사님들 미끼종류를 유심히 살펴보니 콩을 필수적으로 사용하시고 오랜 연륜이 쌓인 분들은 콩을 직접 삶아 사용하시더군요 삶아서 이틀정도 거늘에서 건조시켜 사용한다 등... 나름 노하우를 가지고 계시더군요. 고수님들 대물이 좋아하는 콩 제조하는 비법 공개와 공유부탁드립니다. 안전출조하십시요.
2.삶는다....20분정도...
3.찜솥에 넣고 찐다...
4.설탕과 꿀을 쪼매넣어서준다...
5.그늘에 말린다....
6.다시 흑설탕에 절인다...
7.그늘에 말린다...
8.냉장고로 고고싱...
장점 써보니 좋더군요..ㅎㅎ;;
단점 오래놔두면 곰팡이가 생깁니다 밀봉확실히해도 생깁니다 그래도 그냥 씁니다.
최대단점 잘못하다간 내무부장관한테 맞아 죽을수도있습니다....저는 죽을뻔했습니다..ㅠㅠ;;;
그냥 낚시점에서 판매하는것 사다쓰는것이 배속 편합니다... ^^
좋은 방법 있으시면 공유~~
한가지 덧붙이자면 삶을때 설탕을 같이 넣고하면
조금 간편합니다.
생수병 작은 거에 잘 씻은 메주콩 넣고 메주콩 잠길 정도의 물만 첨가하시면 됩니다.
미끼로 사용할 크기 정도로 불려지면 물을 완전히 제거하신 상태로 밀봉하시면 됩니다.
가장 큰 장점은 미끼 훼손 및 바늘에서의 이탈이 거의 없습니다. 징거미 정도 조심하시면 될 듯..ㅎㅎ
콩을 잘 구입하기가 제일 어렵습니다.
마른 상태의 콩을 보고 좋은 콩인지, 큰콩인지,작은 콩인지......
삶는 방법은 모든 조사님들이 조금씩 다른것 같습니다.
저는 스퐁님과 거의 같지만 2번 삶는 과정은 하지 않고, 좀 오래 찌는 편입니다.(껍질이 때문에...)
몇번 삶아 보시면 요령이 생깁니다.
처음에는 적은량으로 시작해 보시길 권합니다.
많은량 실패하면 골치 아픕니다.
콩을 딱 1시간~2시간 정도만 불립니다.
그리고 뚜껑없는 냄비에
콩의 2배쯤 물을 붇고
흑설탕 콩의 1/2쯤 넣고
1시간 30분 삶습니다.
거의 물이 줄어서 없어지면 식혀서
두숫갈씩 얼립니다...
낚시갈때 한봉지씩 ㄱㄱ
생각보다 단단하지만
작은 붕어가 못먹습니다. ^^*
동영상 상세히 나와있습니다.
저는 귀차니즘으로 걍 파는거 사씁니다
더운데 끓이고..
시간들이고..
꽝치면 환장하겠지요~
콩 삶으실떼 압력솥 전기밥솥에다 하시면(설탕 꿀등을 넣어서)
솥 다버려서 안주인들한테 맞아 죽습니다.
참고하시구 걍 양은 냄비 철냄비등 사용하시길
월이 하세요.