*순접한 찌몸통 사포질하고 싶은데 엘보로 인해 작업을 할 수 없어 돼지감자대 오므려봤습니다.
꼬앙님이 보내주신 것으로 작업했는데 4개중에 3개 성공했습니다.
오므리기를 하다보니 지름이 20mm전.후의 몸통은 상당수가 부러진 반면 15mm이내는 비교적 쉽게 오므려졌습니다.
또한 절단면이 마디부근인경우, 돼지감자대 하부 역시 두터워서 잘 부러졌습니다.
정직한찌님께서 하부 사용하지 말라는 말씀 충분히 이해되었습니다.~**
긴 것부터 짧은 순서대로 기록입니다.
1.몸통길이9cm, 지름12.5mm, 자중1.12g
2.몸통길이8cm, 지름13mm, 자중1.20g
3.몸통길이7.2cm, 지름15mm, 1.21g
전 4등분했는데 몇등분하셨는지요.
브이컷팅 잘 하는 방법과 도구좀 알려주세요.
손수 오무리기를 다 하시고 정말 멋진 작품 나올것을 기대해 봅니다..^^
선배님께 한수 배워야 할것 같습니다..^^
시간 날때 연락 드리면 오무리기 요령 좀 부탁 드립니다..^^
찌공방에 입문한지 얼마되지 않은 초보자가 감히 조언이라 하기에는 민망스럽습니다.
다만 제가 하고있는 경험 및 과정을 말씀드리면 지름이 클수록 등분을 많이 내야해요. v컷팅시 저는 8조각을 냅니다. 두꺼울수록 등분을 많이 하면 면적이 좁아져서 오므리기가 더 수월하더군요. 또한 칼집을 낼때도 1.5cm정도만 들어가면 잘 부러지더군요(물론 두꺼운 경우입니다). 따라서 최소 상부.하부 모두2cm정도 주면 될성싶어요.
더 주면 더 좋겠는데 지름이 큰 상태에서 3cm를 준다면 몸통길이는 최소 7cm 9cm가 될텐데...그렇다면 부력이 너무 나가게 될것같아요.
의료상에가시면 메스홀대(손잡이)3호에 블레이드(메스날11호)를 끼우면 제 짝이 됩니다.
사진을 보시면 칼날이 예리해서 등분을 한 공간을 찾아들어가 위쪽에서 아래로 조금씩 긁어내듯이 8쪽 모두 갉아냅니다. 다시 반대편을 같은 방식으로 조금씩 잘라내는데 이때 오므리기는 하방으로 갈수록 뾰족해야 진원을 잡을 수 있어요.
연습을 조금만 하시면 감을 잡으실 수 있어요.
저도 돼지감자 오므리기는 이번이 두번째입니다.
처음에는 이곳 공방에 질문을 어떻게 해야할지 모를정도로 낯선 용어들 뿐이었어요.
처음 찌공방에 들어와서 찌를 많이 만드시는 분들의 글을 많이 읽어보았습니다.
오므리기 과정들이 자세히 나와 있기에 따라하기 반복하신다면 가능하리라 봅니다.
제 경험상 반복 연습하시면 오므리기 성공률은 그만큼 높아질수있음을 확인했습니다.~**
돼지감자, 여뀌대, 갈대 조금 넣어서 오늘 택배 발송 예정입니다.
오늘도 좋은 하루되세요~**
관심과 격려 감사드립니다.!
매력있는 재료중 하나죠
즐낚들 하세요~^