[정보·팁] 백두릅속대만들기

오후 3시에 벗기기 시작해서 2시간30분 걸렸네요 ㅎㅎ손가락이 어제는 몰랐는데 오늘 너무 아프네요 ㅎㅎ작년에는 18미리가 최고로 두꺼운 녀석이였는데 이놈은 20미리 나오네요 ㅎㅎ두릅은 맨위쪽이 두껍고 밑으로 갈수록 조금씩 얇아집니다 위에서 한뼘정도는 쉽게 벗겨지는데 그밑으로가 엄청 단단합니다 ㅎㅎㅎ다음부터는 욕심내지말고 딱 한뼘만 가지고 와야겠네요 일주일정도 건조하면 찌로 만들수 있습니다 이때가 제일 단단합니다 이때만 순백색 백두릅찌를 만들수 있어요 시간이 지나면서 약간씩 누런 색으로 바뀌거든요 ㅎㅎ