깨끗한 소류지의 붕어를 집에서 달여먹을 생각입니다
예전에 이곳에서 잡은 붕어를 내장과 아가미 비늘을
벗겨 통마늘만 넣고 달였는데 국물이 뽀얗게 나오고
마셔보니 비린내도 없었습니다
천일염만 첨가해서 마셨는데 기분은 좋더군요
붕어를 집에서 다릴건데 깨끗한 물이라도 내장 아가미
비늘등은 버려야 좋을까요? 아니면 해감만 해도 되나요?
또 냄새좀 잡고 궁합도 좀 맞는 한약재나 재료는 무엇이
있을까요?
참고로 전 손발이 좀 차고 마른편입니다
(붕어에 첨가할 재료질문에 대한 충질한 답글들만
부탁드려요)
- © 1998 ~ 2024 Wolchuck all right reserved. ▲TOP
붕어즙 많이 먹고 지금은 무지 뚱뚱해졌어요.^^
붕어에 추가되는 약재는 이왕이면 먹는분의 상태에 맞는 약재를 가감하면 더 좋겠죠.
제일 쉬운방법은 약재시장가서 붕어액기스를 할건데 먹는분의 건강에 따른 상태를 설명해주면
기본 약재외에 추가될 약재를 선정하여 줍니다.
약재시장 서너곳 다니면 드시는 분의 상태에 제일 적당한 약재를 선정하실수 있읍니다.
각종 한약제에 참기름!!을 첨가시키면 냄새를 잡는다고 들었습니다.
참기름!!!
생활낚시인님께서는 이번참에만 해묵고 절대 붕어즙 냄새도 안맞는다고 선언해버리십시요.
저는 아래서 마루타 실험, 붕어즙제공 등 절대 금지 선언을 이미 해부렀습니다.
참고하십시요.
세상 이라고 하지않습니까?
그래야 다양성도 존재하는 것이구요 ㅎㅎ
잔챙이전문님 좋은의견 참고하겠습니다
넣고 끓이세요
한약제 절대 넣지 마시고 ,{ 잘못하면 전체 다 버립니다}
지금 방식대로 마늘만 넣고 끓이는 것이 제 경험담으로는
제일 좋았읍니다
단순한 방법이 제일 좋았읍니다
십전대보탕과 같이하시면 남녀노소 다 효과가 좋았습니다.
한몇년 감기및 잔병치래 없었습니다.
1.3일간 물갈아주면서 내장의 똥까지 배출될때를 기다립니다.
2. 충분한 양이 아니면 냉동보관
3. 20kg이 되면 단골집으로 보냅니다.
4. 마늘, 검은콩. 도라지. 생강(약간)...다른것은 절대로 넣지 마세요
중국산 한약제에 중금속....오히려 몸을 망칩니다.
물론 고기도 오염원이 없는 곳의 고기로....
어머님께는 한번 월척3마리로 간단히드시게 해드린적은 있습니다.
마늘,생강,메주콩,커피 조금 넣어 푹고아서 드렸는데, 거북하시진 않으시다고 하셨네요.
근데 드시면 진짜 살찐다는 소문이 있습니다. 조심하세요.
좋은 정보감사합니다
그리고 건데기 짜서 국물만 먹는건가요~~
바늘에 꿰어 아프게 한 붕어를 마늘 검정콩 도라지 참기름 생강에 푹!! 고와서 묵어버린다는 말이여 뭐여?!시방!!)
ㅎㅎ
생활낚시인님,
백인백색 자기 중심적 취미생활인 낚시.
인터넷 공간에서 자기 생각과 다르면 버럭 성질부터 내며
자칫 꽁생원 처럼 행동하기 쉬운데 댓글에서 확트인 님의 심성을 봅니다.
흐믓한 미소 띄게 됩니다.
낚시 출조 겁나게 타작해서
검정콩 도라지 생강 마늘 비아그라 등등 넣고 푹 고아 드시기 바랍니다.
건강원에 가면 기본으로
십전대보탕을 가미 합니다
근데 십전대보탕 이란 약재가
2만에서 10 만짜리도 잇는데
잘 선택하서야 됨니다
가는하면 약재상에 가셔서
내가 골라서 구입해야 좋지요
2만짜리는 거이 중국산이니까요
몸보하려고 먹는건데
기왕이면 비싸도 약재를 잘고르시라고
하고 십내요
위를 보호하며 양기를 보충해주는 고기이지요.
특히.기력이 허하거나 체질이 마른 소음인에게
좋은 음식이지요.
붕어 자체가 깨끗하다면, 내장만 제거하여
푹고와 드시면 됩니다.
어설프게 체질을 고려하지 않고
약재배합하면 역효과납니다.
그리고. 약간의 천일염을 넣어드셔도 되고요.
건강에 이로울듯 합니다
혹시나 하는 의심이 약 효과를 떨어 뜨리니..
그리고 혹시나 않좋을수도있으니 ㅋ
약령시장에 가시면 한근씩 소포장 된것들이 있습니다. 수입의 경우 식품검사를 마치고 수입된 약재이기 때문에 100%는 아니지만 믿고 드셔도 됩니다. 오히려 집근처에서 자연산이라고 시장에 나와서 여러가지 약재를 따로 파시는 분들 지나가다 보면 수입도 국산이라고 하시고 전부 자연산이라고 하시는데 대충봐도 수입매지고 자연산약재가 아닌 것들이 대부분입니다. 가격도 소매로 소포장된것들 보다 비싼편이고요.
무엇보다 말로만듣던 십전대보탕의 약재들까지
알려주셔서 감사합니다
의학적으로 어디에좋고뭐가좋다 이런건 전혀없습니다..
그냥 민물생선입니다..
잘못 드시고 고생하시지 마시고 차라리 바닷가 생선을 매일 끼니때마다 적당히 드시는게 좋다고합니다..
얼마전 tv에서 의사가 그러더군요..