얼마전 지인분이 많이 아프셔서 수술후 원기해복차 자연산 장어를 구하고 싶어하십니다데.
어떻게 도움을 들여할지.....
조언 부탁드립니다...(_ _);
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처음 보아도 자연과 양식은 차이남
함 전화 주세요 자세히 설명함요
자연산중에서도 잘 구입해야 합니다.
요즘은 열대산 장어를 수입해 와서 자연산 장어라고 속여파는 일도 발생하고 있습니다.
원래 우리나라에 자생하는 장어는 거의가 자포니카종입니다.
그다음으로 많은종이 예전에 치어값이 폭등할때 수입산치어을 들여와 방생한것으로 앙귈라종이 있습니다.
요즘 댐에서 잡히는 장어중에 거의가 앙귈라종이 많습니다.
또다른종으로는 비콜라종도 있구요.
가급적 자포니카종으로 구하시면 됩니다.
자포니카는 생김새가 거의 독사처럼 머리가 삼각형처럼 생겼습니다.
앙귈라종은 머리쪽위에서보면 주둥이가 둥글고 눈이 자포니카종보다 많이 큽니다. 장어낚시인들 표현으론 왕눈이라고 하기도합니다.
실제로 구워먹어보면 자포니카종이 훨씬 맛이 좋습니다.
성장속도도 우리나라 토종격인 자포니카종이 많이 더딥니다.
열대 수입장어들이 성장속도도 빨라서 많이 큰개체수가 많기도 합니다.
더 궁금한것이있으면 전화주세요..제가 아는데까지는 설명해 드리겠습니다..연락처는 회원정보란에 ....
충주호산 자연산 장어
제천에 어부가 **40명** 이라는데 여기저기 수소문 해서 사야3일정도 걸림니다. 글고 어부한테 사시더라도 잘아시는분 한테사셔야 함니다. 안글면 수입산 속여파는 분도있어욤..
궁금하신점 있으시면 010-3684-5433 전화주세요. 조언드릴게욤
맛도 별로입니다...일명 흙내가 나죠.
기름도 많아 고지혈증이 있는 사람에겐 더욱 않좋습니다
민물장어 ...맹목적으로 좋아하는 나라는 우리뿐인듯...
산삼, 녹용,사슴피,웅담, 뱀...등등
해년마다 자연산 장어 잡아다 먹었지만
체력.... 저질입니다
지구력... 바닥입니다.
세상에 스테미너 음식은 없읍니다.
있다면 지속적인 운동입니다.
아픈사람이라면 먹고시픈것을 먹여야 합니다
그것이 치료입니다.
아마도 민물장어 먹으면 곧 회복될듯하군요.
크기가 놔주긴 아까운크기라 들고와서
징그러워서 이러지도 저러지도 못하다가
다시 놔주자니 넘멀고 해서
억지로 양념발라 구워먹었어요ㅡ.,ㅡ
죽이기도 힘들고 요리하는거도 엄청힘들어서 진작 알았더라면
택배로 보내드리는게 제입장에서도 간편한 처리방법 이였을텐데
아쉽군요ㅡ.,ㅡ
차선책으로는 직접 충주댐과 소양댐 그리고 파로호와 안동댐,임하호 까지 우리나라 대형 호소의 어부들의 명함을 받아오시고
거래선을 만드시는게 좋을 듯 합니다.
약이 되는 장어는 오로지 민물장어가 제일 약성이 좋다고 하니....바닷가의 하천에서 잡은것은 제외 입니다.
그래서 하다못해 한강에서 잡은 민물장어조차도 비싸게 거래가 된다고 하더군요.
웃기는건 제가 직접 잡아서 팔려고 하면 시세가 잘 안나오더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
일단은 두번째 방법으로 우리나라의 대형호수에 가셔서 어부경력이 최소한 10년이상은 되신 분들의 연락처를 받아오시고 예약을 하시면 됩니다.