1. 붉은귀 거북이 (청거북이)
(태국)에서는 붉은귀거북이가 가장 인기있는 요리중에 하나입니다.
살도 많으며 맛도 좋다고합니다.
음식 가격이비싸 일반 시민이 먹기어렵다고합니다.
중앙방송에서 방영했던 내용입니다.
음식으로 하실때는 배를 가른다음 음식을 하십시요.
배를 가르지않은 상태에서 음식을하시면 몸전체가 3배정도 부푼다고합니다.
태국에서는..
없어서.
비싸서 아무나 먹지못한 음식이라고합니다.
영양도 많은 음식이라고합니다.
보약이라고합니다.
전에 T.V에서 어떤 양반이 개천에서 붉은귀 거북을 엄청잡아 키우는것이 방영 된적이 있었지요..,
그런데 그 거북이 태국뿐 아니라, 동남아시아 여러곳에서 음식으로 쓰이는것으로 압니다.
우리도 고급 음식으로의 개발이 시급히 이루어졌으면 합니다.
특히나, 붉은귀 거북은 우리의 토종생태를 심각하게 교란하는 악역중 한 개체이지요.
아무것도 모르는 양반들은 상술에 속아 그놈의 거북을 부처님 오신날 방생하면 극락왕생한다는
나름대로의 소신으로 인해 자연 생태계가 어찌 되는것도 모른체 돈으로 사서 놓아주고 있기도 하지요.
답답한 일입니다.
(태국)에서는 붉은귀거북이가 가장 인기있는 요리중에 하나입니다.
살도 많으며 맛도 좋다고합니다.
음식 가격이비싸 일반 시민이 먹기어렵다고합니다.
중앙방송에서 방영했던 내용입니다.
음식으로 하실때는 배를 가른다음 음식을 하십시요.
배를 가르지않은 상태에서 음식을하시면 몸전체가 3배정도 부푼다고합니다.
태국에서는..
없어서.
비싸서 아무나 먹지못한 음식이라고합니다.
영양도 많은 음식이라고합니다.
보약이라고합니다.
몸에 좋다고 하니 조만간 씨가 마를것같아 좋습니다
전에 보니까 모르는 사람들이 청거북이 집단 방생하던데
이넘은 배스보다 더 한놈입니다 생태계가 완전이 국제화 되는것 아닌지...
잡는즉시 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
한답니다.
이넘들 돌아댕길때는 입질도 엄떤데
한번은 물가에서 피레미종류(?) 를 맛있게 먹는걸 보고
잡을라 용쓰다가 잡질 못했읍니다.
순수 토종을 먹길레 화가나서 그만......
제발! 누가잡아서 수출을 해주세요
월척캠페인: 오분만 청소합시다
그런데 그 거북이 태국뿐 아니라, 동남아시아 여러곳에서 음식으로 쓰이는것으로 압니다.
우리도 고급 음식으로의 개발이 시급히 이루어졌으면 합니다.
특히나, 붉은귀 거북은 우리의 토종생태를 심각하게 교란하는 악역중 한 개체이지요.
아무것도 모르는 양반들은 상술에 속아 그놈의 거북을 부처님 오신날 방생하면 극락왕생한다는
나름대로의 소신으로 인해 자연 생태계가 어찌 되는것도 모른체 돈으로 사서 놓아주고 있기도 하지요.
답답한 일입니다.
할텐데 도통 먹을 기회가 없네요.
어찌됐든 외래러종으로 생태계를 파괴하는 놈이니
씨를 말려서 우리 토종물고기를 보호합시다.
오분만 청소합시다.
삼계탕 처럼 끌이시면 아^^^^주 좋담니다
동남아 쪽에서 근무하다온 친구말임니다
저두아직은먹어보진 않았지만요
그냥 니뻐로 목줄 잘랐어요..ㅠㅠ 죄송..
진짜 요리 하는방법을 자세하게 소개좀 시켜주세요..
죽이는 방법도요..뒤집어서 돌로 눌러 놓으라 하던데 맞나요??
자라목 도마위에 쭈욱 빼서~~~ 일초식에 탁~~~
쐬주잔에 자라피 받아서 장남만 줬지요....원샷후 비리다고 굵은 소금 !!!
나머지 몸통은 푸욱 고아서 먹지요.
붉은 귀거북은 외래종이라서 그런지 와닿지가 않네요..
작년에 청거북 잡았을 때 간단하게 해치워 버렸습니다
먹은 것은 아니고
모가지 길게 빼서 칼로 싹뚝후 고양먹이로(딱딱해서 먹을수 있었는지)...
행복하고 건강한 출조 되십시요
아직도 믿음이 안가서요..
다음에는 푹 고아서 함 도전해봐야겟네요..