해감 후 내장제거...마늘과 생강만 넣습니다.
일체의 다른 한약재는 넣지 않습니다.
한약재 넣어 먹을거면 그냥 보약한재 먹구요,,
십수년을 다닌 한의원 원장님한테 붕어 즙내리는데 약재 뭐 넣냐니까...붕어즙에ㅐ 한약재를 왜 넣냐고...
그냥 그자체로 좋으니까 깨끗한 붕어는 냄새때문에 마늘과 생강정도면 충분하다네요...
그렇게 몇번 내려먹었고요..지금와서 생각하니 그렇게 낚시가고 준비하고 드는 경비면 그냥 보약한번 먹을 돈 되더군요.
그후론 일년에 한번 정도 보약을 먹거나 필요한 영양제 먹습니다.
쩝 살림망 담궈본지 오래됬네요.....잡질 못하니....건강하세요
내장 버리면 쓸게도 버리는건가요?
해감만하는걸로압니다ㅎ
중탕집 가져가면 아마 물어볼겁니다 그기에 메주콩이랑 한약재도 들어 갑니다
비리지 않고 먹을만 합니다
물이 깨끗한척 해도 배 따고 주이소..
요즘 깨끗한물 없는줄로 아뢰옵니다..
물이 더라운거는 용서가 되지만 중금속은
용서가 되지 않습니다..
아무리 손질해도 냄새나서 못먹어요
그냥 씻어서 바로 내리면 되는데 손질할 정도면 내려도 냄새납니다
게운한 기분으로 먹어야하니 따는게 낫겠죠.
비늘에 중요한 약성이 있다고 알고있습니다.
내장 제거 하면 효과가 있을가요?
제가 여쭈어보는것이 이겁니다
드시지마시길 바랍니다~
다만 쓸개의역할이 체내의독성을 걸러주는걸로 압니다.
요즘같이 중금속이나 농약들 그런시대에 쓸개가 과연 좋을까요.
소쓸개즙 도 못마시게 합니다 항생제 성분땜에.....
최후의발악을할때 나오는 끈적끈적한 성분땜에 비늘은 약효가 있다고 들었습니다.
(제가 무식해서 잘은모르나 콘드로이친 성분인가 뭔가 하던데)
인간도 극한에 처하면 상상이상의 능력을 발휘하듯 아마 그런거 일종 같습니다.
약내리신다면 중탕집가서 물어 보면 다 알려줍니다.
순수붕어만 가지고 중탕 하진않습니다 첨가되는 약재가 좀있구요 약재에따라 맛이나 비린거 같은거 다릅니다
그래서 깨끗한 계곡지나 댐 고기라야 ᆢ
무지무지한 해충들이 나오더군요
거기다가 철새들 배설물을 붕어가취식해서
조류가 옮기는 병균도 옮길수 있을듯 합니다
즙 내리기위해 붕어를 잡을땐 간척지붕어는 피하시는게 좋을듯 합니다
건강든 하세요
친구가 주는 붕어즙 한봉지 먹다 버렸습니다
쓰도 너무 씁니다
저는 잉어 붕어 섞어서 내려봤는데 냄새나 쓴맛은 거의 없더라구요.. 다만 붕어만 할경우 마릿수가 많기 때문에 많이 쓰다고 들었습니다...
그리고 물이 깨끗하고 해감이 됬다면 쓸개때문에 써서 그런게 아니라면 꼭 내장 제거할 필요는 없다고 봅니다.
중금속은 체내에서 배출이 안된다고 하네요.
지금까지 내장포함 해서 드신분들은 ㅠㅠ
본인은 깨끗하다 생각하나
혹시모를 중금속액기스 드실우려가..
일체의 다른 한약재는 넣지 않습니다.
한약재 넣어 먹을거면 그냥 보약한재 먹구요,,
십수년을 다닌 한의원 원장님한테 붕어 즙내리는데 약재 뭐 넣냐니까...붕어즙에ㅐ 한약재를 왜 넣냐고...
그냥 그자체로 좋으니까 깨끗한 붕어는 냄새때문에 마늘과 생강정도면 충분하다네요...
그렇게 몇번 내려먹었고요..지금와서 생각하니 그렇게 낚시가고 준비하고 드는 경비면 그냥 보약한번 먹을 돈 되더군요.
그후론 일년에 한번 정도 보약을 먹거나 필요한 영양제 먹습니다.
쩝 살림망 담궈본지 오래됬네요.....잡질 못하니....건강하세요
중탕집에서 추천하는 약재 넣지않고 마늘과 콩만넣고
그냥 백숙하듯이 합니다
그러면 붕어곰탕이 되죠. 저는 그렇게합니다.
한약재에는 농약이 너무 많다고하네요.
내장, 아가미 제거합니다만 비늘이 약이된다 하여 비늘은 보전합니다. 아가미 내장 제거하면 냄새 없고요 내장손질은 고무장갑 끼고 가위로 하시면 칼로하는 것 보다 춸씬 빠릅니다.