어떤 분이 붕어회와 가물치회가 그렇게 맛있다네요.
입에 침이 마르게 칭찬을 하시길래 저도 한번 먹어보고 싶긴 합니다만...
근데, 물 맑은 곳이면 디스토마 안전한가요? 오염원이 전혀 없는 1급 청정지역에서 직접 낚은 붕어와 가물치라면???
그 외에 먹어도 되는 민물회로는 어떤 게 있나요?
제가 알기로 빙어, 송어, 산천어 등이 있는 것으로 아는데, 얘네들은 과연 디스토마나 기생충에 안전한가요?
만약 어떤 민물고기는 회로 먹어도 되고 어떤 민물고기는 절대 먹으면 안 된다면 그 이유가 궁금합니다.
서식하는 곳의 수질 차이인가요? 아니면, 어종의 특성 탓인가요???
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기생충에 오몀되어 몸 버릴 수가 있습니다.
정 날로 드시고 싶으면 바다고기를 드시기 바랍니다.
돼지고기나 소고기를 구워서 맛있게 드시는게 좋습니다.
시골노인네들 처럼 무식하게 천렵하시어 드시면 수명이 단축됩니다~~^^
붕어회는 아주 답니다 먹기 시작하면 자주 찿게될것 같은 느낌
민물회 먹었다고 병원에 가서 간디스토마약 처방 받지를 못합니다 제가 알기러는 잠복기가 몇십년 되는데 처방전이 나올리가 없다고 생각이 들더군요 병원가서 검사 몇가지하고 돈만 날린 경우가 몇 번 있었읍니다 1번도 처방전 받아보지 못했음
간디스토마약은 보건소가 없는 지역에 있는 약국 가시면 1만원에 구입할수 있는데
아침부터 하루에 3번 나누어 먹는데 약 3번먹고 병이 들 지경이 되더군요
2번 먹고 3번짼 어지러워서 먹을까 고민이 되더군요 많이 독합니다 7알 인가 8알 3번으로 나누어 먹습니다 약이 독하니 아침부터 먹어야 된다구 설명서에 적혀 있더군요
저는 패스 ~~~
반드시 디스토마 구충약(한알에 3만원 인가 하는 약 있음)을 반드시 복용을 하셔야 안심이 될겁니다.
왠지 디스코마 때문에 찝집해서 먹기 그렇더라고요.
그런 생각을 갖고 먹어서 그런지 솔직히 맛있는지 전혀 모르겠더군요...
전 민물어종중에서는 산천어회가 가장 맛있다고 생각하고있습니다
붕어회는 한번 먹으면 뿅~ 간다고 합니다^^; 지금이 제철이라 많이 드신다고 하네요~~~
댐붕어를 주로 회로 드시는 듯 합니다....
먹을 기회가 잘 없네요
동네 어르신들 한마리 곱게 썰어서 된장에 찍어 드시는것 보고 군침만 흐른적이 있는데.
쉽게 손이 가질 않터군요
가물치는 먹이 고기들이 디스토마에 노출이 잘되서 가물치 자체에 디스토마가 기생한다고 알고 있습니다.
민물고기라도 욕조처럼 가둬서 양식하는 어류는 디스토마가 전염이 될 경로가 없어서 없다고 보시면 됩니다. 물론 저수지같은곳에서 양식한다면 다르겠지만요..
아 그리고 붕어 가물치 둘다 회가 맛있다고 하더라구요.. 저는 못 먹어봐서 모르겠습니다.
다른것도 묵을거 많은데..
방사능 오염된거 먹을까봐 생선도 잘안팔린다는데..
가물치 회는 가물치한테는좀 미안하지만
어린놈이 연하고 맛있습니다
그냥된장에 깻잎마늘고추 이렇게 먹는것과
초무침 해서 상추 나깻잎에 싸먹는것
둘다 안주로나 맛도 좋습니다
다만 육질이 아주단단하니까 채썰듯 썰어야 잘씹어집니다
무엇을 먹던 내가이걸 맛있게 먹고 요넘덕에 피곤도가시고 즐겁다 생각하셔야지
조금이라도 찝찝하게 드신다면 100%탈이 생기지요
^^붕어는 안먹어봤어요
그리고 붕어도 새우참붕어 곤충 안가리고 다먹습니다
먹잇감으로 인한 오염도는 거기서거기^^
바다고기라고 생으로 안전 보장받진않습니다
비브리오균 요거 무서운겁니다
생선은 자고로 익혀먹어야지요^^
내년엔 가물치 소금구이한번 해먹어 봐야겠네요
붕어는 잔가시가 넘많아서 조금 꺼려지는군요
쫀듯하니 맛 좋습니다.
절대로 자연산 민물회 안드시는 것이 좋습니다.
송어, 산천어의 경우 냉수성 어종으로 주로 지하수를 이용하여 양식을 합니다.
그리고, 기생충이나 전염병이 돌 경우 몰살하는 경우가 생기므로~
수시로 청소를 해 주고, 소금 목욕을 실시합니다. <--- 양식장의 생존 문제와 직결되므로 믿으셔도 됩지요. <br/>
그러나 주변에서 계곡에서 잡은 자연산 송어의 경우~
잘 살펴보면 기생충이 있습니다. <--- 비늘, 아가미, 턱밑, 내장 등~ <br/>
기생충의 활성도가 낮은 냉수성 어종도 이 모냥인데~
온수성 어종인 붕어, 잉어, 가물치 등은 더 하겠지요.
엥간해선 절대로 회를 먹지 마세요.
'악구충' 검색해 보시면 놀라실 듯 합니다.
빙어의 경우도~
물이 지저분한 곳에서 잡아~
겨울철에 낚시터에 재방류하는 경우가 많습니다.
절대로 회로 안 드심이 옳을 듯 해요.
시골그분들은 62,5시절에배가고파서 흒도파먹고 연명해서 지금당신들이 살고있는것아닌가요
이나라를지켜온 그분들을존중합시다?
무식한 시골 노인네들은 간디스토마 걸리는 줄도 모르고 쳐 잡수셔서 공기좋은데 사는데도 불구하고
수명이 단축되어 단명들을 많이하였지요...
지금은 간디스토마 약이 나외있지만 이미 파괴된 간은 회복불구하니...이런점에서
경각심을 불러 일으키려 모르고 취라는 시골노친네로 표현했는데..
니그 애미,아비가 시골에서 수명단축할려고 민물고기를 날로 쳐드십니까?
좋다고 하면 일부러 찾아서 먹는것이 우리들의 현실 아닐까요
전 민물고기 회는 송어 한,두번 먹어본게 다 입니다만 참게랑 가재를 여러번 먹어 봤습니다.
치료후 지금은 절대 입에도 안됩니다. 그 약 얼마나 독하냐 하면... 몸무게가 67Kg 이었는데 약 조제할때 뒷자리 7kg까지도 나누어 조제해 주고요 약 먹으면 두어시간동안 아무것도 못하고 멘붕 상태로 멍때려야 합니다. ..그거 정말 귀찮은 기생충 입니다ㅠ ㅠ .
우리모두 먹는것만은 자중합시다~~^^
육질도 좋고, 맛이 좋습니다.....
소금구이니 회니 월척사이트 속성이랑 안맞지 싶은데요 악의는 없습니다
절대 절대 먹지마세요
기생충을 먹는 거에요
그분 말씀이 평생을 붕어회와 가물치회를 먹어왔지만 아무 이상 없답니다. 현재 72세신데 엄청 건강하시구요.
최근엔 봄부터 가을까지 일주일에 거의 한번 꼴로 붕어회나 가물치회를 안주삼아 술을 즐겨 마신다면서,
지나친 디스토마 걱정 탓에 이 맛있는 음식을 사람들이 외면한다며 오히려 붕어회와 가물치회를 안 먹는 사람들을 한심하게 보시더군요.^^
참고로, 그분은 정말 오염원이 없는 청정지역에 사시구요.
다른 민물회는 먹지 않고 단지 그 지역 저수지에서만 나는 붕어와 가물치만 드신다네요.
운이 좋았다고 하기엔 왠지...
붕어회와 가물치회를 그렇게 많이 드시는데도 나이에 비해 훨씬 건강하신 그분을 생각하면 진짜 먹어도 되는 거 같기도 하고...
안 먹는 게 상책이란 댓글 주신 님들 얘기 들으니까 괜히 모험을 할 필요가 있을까 싶기도 하고... 잘 모르겠네요.^^
붕어회와 가물치회가 그렇게 천하일미라는데 ㅠㅠ
필라피아 우리나에서선 도미로 둔갑한 놈이죠
회집 20 군데 조사결과 19군데가 필라피아로 회감으로 사용하죠 왜 싸거든요 전문가도 구별 하기가 어렵죠 도미회 초밥 먹었는 분들은
거의 다 필라피아를 드신겁니다.
오염된 썩은물에서도 죽지않은 물고기가 필라피아 입니다
붕어보다 기생충 1000배나 많은 놈입니다
다들 드셨겠죠 전 회를 싫어해서 초밥도 싫어하고 전 안먹은건 확실합니다
필라피아는 민물고기 입니다
대만 에선 절대 회를 먹지 않습니다
우리나라 유통 업자들이 우리나라로 들어와서 도미로 둔갑한 놈이죠
맛은 참 좋았던 것으로 기억하나 지금도 찝찝한 맘이 쪼메 듭니다. ㅋㅋㅋ
다 폐암,후두암 걸리지는 않습니다.
걸릴 확률이 안피우는 사람들보다 월등히 높다는 것이지요.
같은 예로 민물고기 먹는다고 다 간디스토마등 기생충에 감염되지는 않습니다.
다만 자주 취하는 사람들은 간디스토마등 기생충에 감염되어 인생을 빨리 하직하는
사람이 월등하다는데 있습니다.
특히 시골 노인분들은 한번 제대로 감염되면 무슨 병인줄도 모르고 세상을 떠납니다.
운없음 큰일임다
사람마다 조금씩차이가난다네요^^
먹어보고 이야기합시다 지금은 깨끗한물에서 자생한물고기만 먹습니다 맛이 끝내줘요 ~~~일년에 한번씩 디스토마 검사합니다 아무
이상없고 아주건강하답니다 얼마전에 검사했는데요 벌서 검사한지 13년째 되었내요 저눈 건강한 성인이라면 강력 추천합니다
각설하고 몇년전 친구와같이 광어,우럭이 양식되기 전이죠,
향어,잉어를 먹으러 합천댐못가 적교다리 건너 횟집에 가끔식 들렷죠,
제가 회를 좋아하다보니 자연히 디스토마에 관심이 있어 나름 조사해보니
우리나라에서 붕어먹고 디스토마에 걸린환자는 아직없는걸로 의학계의보고를
접하고 지난달에도 아버님이 잡으신 낙동강 붕어,잉어를 맛나게 먹었읍니다.
그리고 가물치는 디스토마 환자가 의학계에 여러번 보고된바 있읍니다.
이유가 육식성 때문이죠.
아버님도 내일이면 팔순이지만 회를 좋아 하십니다.
가을 전어보다 더 고소합니다.
잉어는 붕어보다 멸루지만 만나게 드십니다.물론 저도...
글구 약도 한알이면 충분합니다. 좀 독해서 그렇지
사람이 민물고기를 날 것으로 먹게 되면 간의 담도안에서 기생하고 몸속에서 20년~30년 동안 장기간 생존하여 화농성담관염이나 담관암의 중요한 원인이 되기도 한다.
간흡충은 감염시 간비대, 복수, 황달, 빈혈, 기생성 간병변등을 일으키기도 한다.
최근 간흡충에 대한 치료제의 개발로 민물고기 생식이 증가하는 추세이지만 간흡충 감염 위험에 대하여 주의할 필요가 있다.
남윤인순 의원은 지난해 국회 국정감사에서 질병관리본부의 자료를 분석한 결과 간흡충 위험지역인 5대강 유역의 주민 중 2만3천여명을 대상으로 간흡충증 감염률을 조사한 결과 2,595명이 양성으로 판정되어 11.0%의 감염율을 보였다고 밝혔다.
남윤인순 의원은 “정부의 노력에도 불구하고 5대강 유역 주민들의 간흡충 감염율이 여전히 높은 수준"이라며 "지속적인 예방교육과 사례관리를 통해 강 유역 주민들의 민물고기 생식습관을 개선하고 정기적인 검진과 투약 등 국가차원의 집중적인 관리를 통해 신규감염과 재감염을 줄여야 한다”고 강조하기도 했다.
참고로 근거도 없이 걸린사람이 하나도 없다는 둥 하지마시길....수계지역검진결과 올립니다.
맛은? 맛있습니다 육질이 땡땡해서 십는 맛과 끝맛이 달짝찌근합니다
먹고 안먹고는 개인에 자유^^
가물치회는 제가 좋아하기때문에 지금도 먹고있습니다. 디스토마가 걸렸으면 무슨 증상이 있을텐데 아직까지는 없습니다. 남자들 거시기가 세우는데는 최고라 할 수 있지요, 여자분들도 피부미용에 좋다고 무쟈게 먹습니다. 그래서 인지 가물치 파는 식당은 부자가 많습니다. 자른 속살과 파가 적절하게 뿌려지고 여기에 참기름 뿌리고 섞어서 초장에 찍어 쐬주한잔과 함께 먹으면 맛이 기똥차게 좋습니다. 예수님도 부처님도 아니먹고는 못배깁니다. 이유는 모르겠지만 반드시 참기름과 함께 먹어야 한다네요. 살 이외의 뼈 같은건 냄비에 푹 과서 먹으면 하얀 국물이 또한번 죽여줍니다. 자고로 가물치회는 잘세워집니다. 횐님들 건강한 하루되세요. 이상입니다.
예전것은 아니지만 같은 내용이 있어 올립니다.
링크를 걸태니 보세요.
http://cafe.naver.com/bassmaster101/1781
보건당국이 예방차원에서의 의도적인 홍보라고 봅니다
수로였는데 막걸리에 주물러서 먹는다고 하시데요.
그리고 그분 밤세도록 코만고셨어요.