기타지식

· 기타지식

[질문/답변] 음식저장법 노하우좀 .....

IP : 042d57ee88d0578 날짜 : 조회 : 8454 본문+댓글추천 : 0

휴가을 2박3일 일정으로 산속둠벙으로 갈까 합니다 근데 다른건 상관없는데 음식이 걱정입니다 당연히 아이스 박스 준비할거구요 ...하지만 경험상 여름날에 하루면 다 녹더라구요 .. 우선은 상하기 쉬운 음식부터 먹기야 하겠지만 .....2틀이나 있을예정인데 고수님들은 어떻게 하시는지요

1등! IP : cf30e6bd7773529
댓글이 없어서 달아 봅니다.
독조시 출조 전날 설렁탕집 가서 지퍼팩에 한번 먹을 분량(국물.건데기)으로 3~4개 담아와서
냉장고에 얼립니다. 마트가서 데워먹는 진공 포장된 삼계탕.햇반.야채(파.고추...).생수.
군것질거리 을 준비 합니다. 생수와 삼계탕은 냉장고 얼립니다.
출조시 아이스박스에 얼린 생수와 설렁탕. 삼계탕.김치.야채 등등 넣고 갑니다.
출조후 1개씩 꺼내서 햇반 넣고 데워 먹습니다.
3~4일은 충분히 버팁니다.
단체 출조시에는 쌀.마른반찬 몇가지.야채. 된장 .고추장.고춧가루.양념거리 등등
따로 준비해서 갑니다..
휴가 잘 보내다 오세요
추천 0

2등! IP : ec9d011689a0772
안녕하십니까^^

2박3일이면 보통 아이스박스에 보관 가능하리라 봅니다.

저같은 경우는 1일차에 늦게 도착하므로 라면및 인스턴트로 해결하며

2일째 오전에는 시원한 캔맥주 및 간단한 소세지 볶음으로 해결합니다.

이후 점심은 준비해온(얼린 양념 고기류) 고기를 요리하여 저녁겸 점심을 해결하며

늦은 야식으로 인스턴트로 해결합니다.

※인스턴트:2인분 포장 북어국&사골우거지국,카레,짜장밥등...

3일째날 대부분 라면을 해결하나 처음 포장해간 김치등으로 찌개를 끓여 먹기도 합니다...

중요한것은 아이스박스도 어느정도 한계가 있으므로 최대한 얼려가거나 1.5L생수병을 얼려

같이 보관하는 방법도 좋을듯합니다...

-이상 "열정"이 올립니다-
추천 0

3등! IP : 3c03a82b3704e85
50짜리 아이스박스에 얼음집에서 파는 얼음 구입해서 그늘에 놓고 사용하시면 4일정도 갑니다. 얼음은 될수록 큰걸로 가지고 가세요. 1.5 생수병 5개보다는 얼음 한덩어리가 더 오래갑니다.
추천 0

IP : 57d78d2ee0fb619
될수 있으면 오래 보관이 용이한 식품을으로 선별하시는것이 좋을듯하구요~

말씀하신대로 변하기 가장 쉬운 것부터 드시는것이 좋을듯합니다...
추천 0

IP : 40f40835b31b66e
아이스 박스 2개 준비하세요.
1개는 얼음 단단히 체워서 3~4일 갈수 있도록 하시구요
추천 0

IP : ee63d36232327c2
아이스 박스에 얼음보다는 아이스팩을 넣어둘경우 오래 가더군요..

저같은 경우는 큰 아이스박스 한개와 수시로 내어먹을때쓰는 작은 아이스박스 두개를 준비합니다..

더울경우 물이라든지 맥주든지 꺼내 먹을수 있는 작은 아이스박스를 별도 준비하여 사용합니다...

아이스 박스의 경우 자주 열고 닫을 경우 냉기가 빨리 사라져 얼음이든 아이스팩이든 금방 녹게 됩니다...

늘~~~ 안출하세요~~^^*
추천 0

IP : 8986862909775b1
얼음은 하루 얼리는것보다 3~4일전부터 얼리는것이 오래갑니다.

작더라도 아이스박스 두개를 준비하셔서 하나는 얼음만 보관하시면 2박3일은 무난합니다.

평소에 먹는 돼지고기김치찌게를 버릇처럼 조금씩 얼려서 보관해놓으세요..

2박이상 낚시시 이것처럼 좋은것이 없습니다. 질리지도 않구요..

참치캔 작은거 두개정도 준비하셔서 찌게에 같이 넣으셔도 일품..

노지에서 햇반 데우는 정성이면 밥을 하는것과 별차이 없습니다.
추천 0

IP : 81404250fd42805
1.5짜리 생수2개를 한 1주일정도 얼린다음 아이스박스에 넣어가면 3일정도 충분합니다.오래얼리면 오래갑니다.
추천 0

IP : 3faaacd3e94e0e2
하절기에는 비닐 봉지에 물을 가득채워
얼음을 한 달 이상
냉동 시켜요.
2박은 거뜬합니다. 가을은3박도 하구요.

제비 냉장고 냉동실에 얼음밖에 없습니다.
순서대로 진열!
추천 0

IP : 411c0617558db95
예전에 냇가 길을 지나던중 잉어 장박 낚시 하시는 분이 떠오르네요...
평소 낚시를 좋아라 하고, 조과도 궁금하기도 해서 차에서 내려 몇마디 나누던중 한쪽에 씨암닭의 다리에 줄을 메어 돌에 고정해 두었더라구요. 저 닭에 정체가 뭘까?? 궁굼하기도 하고 해서 물어보았더니... 일주일이 지나도 변치않는 싱싱한 식량이라나 ㅡ,.ㅡa 단, 장기 보관시 필요한 물품은 잉어 밥(닭사료)이면 딱이라던데... ㅋㅋㅋ
추천 0

IP : 1587ee0bba6a146
피팅병에 얼음 얼려서 넣어 두면 48시간 가던데요... 48시간 되면 다 녹지만 몇시간 차가운 기운 유지되구요..

물론 아이스박스의 1/3이 얼음이고 2/3가 나머지 음식물이어 되구요..

그리고 저는 아이스박스를 항상 그늘에 둡니다..

아님 편의점에서 1500원짜리 얼음을 사서 봉지 뜯고 얼음을 부어 놓습니다..

이유는 최대한 피티병에 얼음이 녹지 않게 하기 위해서구요..
추천 0

IP : 1016f81e4c636f2
2박3일 일정이라면 냉장고에 3~5일 페트병에 얼음 얼려서 넣어 두면 48시간은 갑니다.
다만, 음식물 준비는 쓰레기가 되도록 적게 발생하는 품목으로 하시면 좋습니다.
간단하게 조리할 수 있는 햇반, 라면, 장아찌류, 김치, 고등어통조림 등으로 준비하시면 즐낚후
쓰레기 가져오는데 아주 좋습니다. 얼음도 더 오래갑니다.
낚시가서 식도락 즐기기보다 가벼운 식사가 건강에도 좋습니다.
보다 맛있는 복잡한 음식은 집에서 드시고요.
추천 0

IP : 5cd986075c1c15a
그냥 직접 하는것 보다...
우리의 영원한 파트너.....

"마나님" 을 모시고 가시면....
모든것이 해결됩니다....
2박3일갈껀데 같이가자고 ㅋㅋㅋ
거의 안가겠죠....
많약 간다고 하면....
비상금 꺼내서...
음식사라고 10만원 정도 주시고....
남는거 당신해..... 하면.....

"진시황" 이 부럽지 않을겁니다...
ㅎㅎㅎ
추천 0