정확하게 어떤 걸 의미하는 건지요.
풀림, 집어력, 부풀어오름??
어떤 걸 뜻하는지 도통 헷갈립니다.
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예를 들어 위에 그림중에 좌측 상단 두번째가 마루큐의 신배라 라는것 입니다.
거친 입자 입니다.
이것을 부슬 부슬 개어서 물에 넣으면 뭉게 뭉게 연기 처럼 피어 오름니다.
그래서 신배라 같은 경우는 미끼용으로는 안되겠지요.
하지만 도봉 같은 글루텐 이 많이 들어 가 있는것과 배합 해서 쓰기도 합니다.
그 밑에 사계도 보이는군요.
사계와 신배라 도봉 그렇게 배합 해서 쓰시면 좋은 조과를 보실수 있습니다.
글루텐 배합하는것 나름 재미납니다. ^^
쉽게 말하자면 김치 찌게를 끓이시는데 그냥 김치만 넣는것 보다
돼지 고기나 참치 마늘 파 등등 넣잔아요.
그리고 물도 적당이,,,,
그런것 처럼 글루텐도 마찬가지, 여러가지를 배합 해서 쓰시면 효과를 극대화 하실수 있습니다.
요즘은 글루텐 종류도 많아서 고민중인데
유익한 정보 감사드립니다