봉평촌 메밀~

오늘따라 뜨거운 국수가 너무 먹고 싶어서 봉평 메밀 33%가 들어간 메밀국수를 일터에서 만들어 보았습니다. 집에서 만큼이야 손을 놀릴 수 없으니 ...... 대충 넘어 갑니다. 정성스레 우려낸 육수대신 개운한 가쓰오 국시장국과 두 그릇분량에 물로 먼저 장국을 만들어 봅니다. 여기에 굴과 잘게 썬 오뎅으로 좀더 시원하게 한 소큼 끓여낸 후 면을 삶아서 찬물에 헹군 후 ~ 장국에 옮기고 여린 잎들을 올려 보았는데..... 뭔가 부족할 것 같았지만, 메밀이 주는 풍성함에 뜨거운 국물과 어우러진 봉평촌 메밀 국수~~~~~~~~~ 오늘 남은 저녁 시간을 따뜻하게 준비 합니다 ^ ^;; 낚시중인 월척에 가족분들 화 ~ 이 ~ 팅 !!